又一個陪伴幾代人的冷凍食品要說再見了。美國食品巨頭康尼格拉（Conagra Brands）宣佈，停產旗下冷凍披薩品牌 Celeste——這個從 1962 年就躺在超市冷凍櫃裏的小個頭披薩，正式走完了 60 多年的路。停產的不是因爲沒人喫，而是公司決定：小而不賺的品牌，不留了。
消息來自 9 月 30 日的公司財年第一季度電話會。康尼格拉總裁兼 CEO 約翰·佈雷斯（John Brase）在會上說，公司正在簡化產品組合，"一個早期的例子，就是我們退出 Celeste 冷凍披薩業務的決定"。他解釋，這能讓公司把資源轉向"規模更大、增長潛力更強的品牌和品類"。
佈雷斯還把話說得更直白："有些品牌和品類，我們就是看不到未來，越早退出這些小而微利的品牌越好。"公司預計，砍掉這類產品線後，利潤率會在未來 12 到 18 個月裏逐步改善。
《今日美國》10 月 9 日向康尼格拉求證時得到回覆：Celeste 的生產線已經停了，現在賣的是現有庫存，庫存賣完就徹底沒有了。有記者實地走訪發現，至少一家沃爾瑪門店的冷凍櫃裏已經找不到 Celeste，沃爾瑪電商頁面上也顯示缺貨。
Celeste 主打小尺寸、價格親民的個人披薩，曾在 Kroger、Harris Teeter、沃爾瑪和 Dollar Tree 等連鎖超市上架，是很多家庭"不想做飯時的救急選擇"。
Celeste 的故事要從 1908 年說起。品牌名字來自 Celeste Lizio，一位出生於意大利的移民。她和丈夫安東尼在上世紀 30 年代於芝加哥開了家小雜貨店，靠 Celeste 的家傳食譜在當地攢下口碑，後來又在芝加哥西區開了餐廳。
1962 年，Lizio 一家關掉餐廳，專心做冷凍食品批發；1969 年，桂格麥片公司（Quaker Oats）收購了這個品牌，把它推向全美。"Celeste 媽媽"本人成了包裝上的代言人，上世紀七八十年代的電視廣告裏，她那句"abbondanza"（意大利語"豐盛"）成了品牌標誌。她 1988 年去世，享年 80 歲。
此後品牌幾經易手：1996 年歸 Aurora Foods，2004 年隨併購進入 Pinnacle Foods，2018 年被康尼格拉收入囊中——八年後，故事畫上句號。
Celeste 的離場不是孤例。食品巨頭們這幾年都在做同一件事：精簡 SKU（庫存單位），把工廠產能和採購預算集中到頭部品牌。對康尼格拉來說，留着一個銷量平平的披薩線，等於讓產線和供應鏈爲它持續買單。
對消費者而言，這意味着冷凍櫃裏的老面孔會越來越少，Red Baron、DiGiorno、Totino's 這些頭部品牌會喫掉騰出來的貨架空間。對 Celeste 的老粉絲來說，想再囤幾盒，就得趁庫存還沒賣完了。
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