美國最高級別肉類召回：158萬磅熱狗培根全美下架
美國農業部食品安全檢驗局10月17日宣佈，馬薩諸塞州切爾西市的Kayem Foods公司主動召回約1584361磅即食肉類和禽肉產品，涵蓋熱狗、培根、火腿、火雞胸、香腸等100多個品項。據CBS新聞、Food Safety News等多家媒體報道，這是美國農業部風險最高的"一級召回"，產品已銷往全美零售店和餐飲渠道，並出口至香港。
據QZ、Medical Daily和HealthDay報道，10月1日，一名零售客戶投訴收到的產品"送到時摸着是溫的"。Kayem公司展開調查，發現存放即食肉品的一個倉庫冷庫出現溫度偏離，部分產品在儲存期間可能經歷"溫度濫用"。公司總裁兼首席執行官馬特·蒙克維奇在聲明中稱："我們的業務依靠爲消費者提供最安全、最高質量的食品，出於格外謹慎，我們主動發起這次召回。"
據WGCU和NewsNation報道，美國農業部把這次召回列爲一級召回，即"合理可能導致嚴重健康後果甚至死亡"的情形。QZ援引Medical Daily指出，一級是該機構風險最高的類別。美國農業部在公告中強調，部分被召回產品保質期較長，擔心仍有產品存放在消費者冰箱或冷凍櫃中，因此直接發出全國警示。
據Food Safety News和WFLA報道，受影響產品生產日期爲2026年3月31日至10月7日；CBS新聞援引Kayem公司稱，涉事食品的儲存和發貨時間爲2026年6月7日至10月14日。HealthDay列出的品牌包括Kayem、Al Fresco、Triple M、McKenzie、Deutschmacher、Jordan's、Essem和Winnisimmet等。據Delish報道，具體產品包括Kayem Old Tyme牛肉豬肉法蘭克福腸、Fenway Franks、Genoa熱火腿、Al Fresco雞肉早餐腸、McKenzie煙燻培根等，另有博洛尼亞香腸、基爾巴薩、 bratwurst、牛腩、鹹牛肉、肝腸等。消費者可查看包裝上農業部檢驗章內的企業編號EST. M/P 7839、EST. P 20935A或EST. M 9520來辨認，據Good Housekeeping和CBS新聞報道，農業部還公佈了一份九頁完整產品清單，列出UPC碼、批號和保質期。
據《今日美國》和Health.com報道，截至農業部發布公告時，尚未收到與召回產品相關的患病報告。官方指引明確：已購買的消費者不要食用，應直接丟棄或退回原購買地；擔心出現不適者應聯繫醫生。據《今日美國》報道，有疑問可在週一至週五美東時間上午7時30分至下午4時撥打Kayem客服電話1-800-426-6100，或發郵件至[email protected]諮詢。