常喝茶關聯血管病風險低11%，滾燙茶反而升風險

常喝茶關聯血管病風險低11%，滾燙茶反而升風險

近四十九萬人追蹤九年，常喝茶風險低一成

一項發表於2026年10月21日內科學雜誌的大型研究發現，經常喝茶的人血管疾病風險比不常喝茶的人低約11%。研究納入中國慢性病前瞻性研究項目的485,934名30至79歲成年人，中位隨訪約9年，期間記錄到14,863例血管病新發病例，涵蓋心臟病、腦血管病、肺心病和外周動脈疾病。所謂經常喝茶，指每週至少三天喝茶。

論文登上權威期刊，官方尚未給出飲茶建議

這項研究題爲習慣性飲茶與心血管病風險降低相關，刊登在Journal of Internal Medicine上。英國心臟基金會高級營養師斯坦福沒有參與這項研究，他評論說，這給茶與心血管健康的關聯又添了一份證據，但喝茶護心的說法仍需更多驗證。目前沒有任何官方機構據此開出每天喝幾杯茶的處方。

紅茶綠茶都有好處，紅茶關聯更加穩定

研究比較了茶的種類和濃度。紅茶的保護關聯比綠茶更強、覆蓋的血管病亞型更多，研究者認爲這可能與發酵產生的茶黃素等成分的抗炎和調脂作用有關。中等濃度的茶關聯風險更低。茶中的多酚和黃酮類物質有抗氧化和抗炎特性，可能幫助血管內皮舒張、減輕心臟負擔。

六到八杯風險最低，貪多貪燙反而不好

在每週喝茶的參與者中，估算風險最低點出現在每天約六到八杯，超過這個量風險又開始回升。每週喝茶的人平均每天喝2.78杯。最關鍵的細節是溫度：自述喝滾燙茶的人，血管病風險比不常喝茶的人高約16%；而喝常溫或熱但不燙口茶的人，風險明顯更低。

疊加不抽菸多運動，組合人羣風險低45%

喝茶的好處不是孤立的。把喝茶、不抽菸和高體力活動三件事放在一起看，同時佔齊三樣的人血管病風險最低，比抽菸又少動又不喝茶的人低約45%。研究者提醒，這是人羣比較的結果，不等於某個人照做就能降這麼多；據估算，如果全人羣都具備這三種習慣，理論上可避免約三成新發血管病。

觀察性研究難定因果，專家勸先放涼再喝

多家報道都強調了侷限：飲茶量只測過一次，杯子大小沒有統一標準，溫度和飲用量全靠自述，觀察性設計無法證明因果。斯坦福提醒，不應把六到八杯當成推薦量。現實的建議很簡單：茶可以照常喝，選自己喜歡的紅茶或綠茶、中等濃度，倒出來先放幾分鐘，別燙口就喝；不抽菸、多活動，血管獲益更大。