美国最大自助餐连锁连关六州门店，官方称明年仍要新开六家

美国最大自助餐连锁连关六州门店，官方称明年仍要新开六家

全美最大自助连锁，六州至少关六店

自称"全美第一自助餐与烧烤"的 Golden Corral，今年在美国至少关闭了六家门店，横跨俄亥俄、伊利诺伊、爱荷华、佛罗里达、爱达荷与得克萨斯六个州。据美国今日报（USA TODAY）及地方合作媒体梳理，这些门店大多服务当地超过 20 年，最久的经营了 35 年。此外，堪萨斯城都会区的独立城门店也于 10 月 4 日停业。

官方称全美 330 家，九成九靠加盟商

Golden Corral 公司对美国今日报表示，品牌在数十个州及海外领地上共有约 330 家门店，其中 99% 由独立加盟商经营。这家连锁 1973 年创立于北卡罗来纳州费耶特维尔，最初是牛排馆，上世纪 90 年代末才转向不限量自助模式，总部现设在罗利。公司承认今年关店数量"比往年多"，但强调具体原因"主要取决于每家加盟店自身"。

爱荷华达文波特店，28 年后悄然落幕

爱荷华州达文波特市埃尔莫尔大道 5202 号的门店 7 月 6 日关闭，经营了 28 年，按此推算开业于 1998 年前后。据《莫林快讯报》报道，关店原因未对外公布。这类"不说原因"的关店在本轮中并不少见：俄亥俄州坎顿店 2 月 1 日停业，此前经营 24 年；爱达荷州博伊西店 9 月关门，同样没有公开解释。

伊州奥尔顿店称已无法持续经营

伊利诺伊州奥尔顿市霍默·亚当斯公园大道 350 号的门店 4 月下旬关闭。据《贝尔维尔新闻民主党人报》报道，店主表示该店"已无法持续经营下去"。佛罗里达州博因顿海滩的门店则在 7 月 26 日结束营业，经营 20 年，理由被归结为租约到期与经营策略调整。

得州 35 年老店被涨租逼退

南得州布朗斯维尔是本轮时间最久的一站。据 MySanAntonio.com 报道，这家开在北 77/83 号快速路 4555 号的门店 9 月 14 日关闭，已营业 35 年。加盟店主加斯帕·埃尔南德斯对媒体说，成本上涨、总部要求的翻新改造以及租金上调，共同导致了关门。这套解释也道出了本轮关店的共同压力来源。

独立城店关门，堪萨斯城只剩两家

堪萨斯城都会区的独立城门店位于东谷景大道 19120 号，10 月 4 日停业，此前经营约 15 年。据《堪萨斯城星报》报道，两家门店经理在关门前最后一周才向媒体确认"是的，我们要关了"。当地媒体提醒顾客尽快用掉手里的礼品卡，该都会区目前仅剩堪萨斯城与奥拉西两家门店可选。

疫情击穿自助模式，最大加盟商破产

关店潮的深层原因要追溯到疫情。自助餐依赖顾客自取餐台，防疫期间这种模式几乎无法运转。Golden Corral 最大的加盟集团 1069 Restaurant Group 于 2020 年申请破产保护；运营 Old Country Buffet、HomeTown Buffet、Ryan's 等品牌的 Buffets LLC 疫情前约有 90 家门店，破产重组后几乎全部关闭。主打 Souplantation 与 Sweet Tomatoes 的连锁 2020 年关掉全部 97 家店，直到 2024 年才在亚利桑那州图森由新主体重启。

外食涨价 3.4%，老顾客到店变少

成本端压力同样明显。美国劳工统计局数据显示，截至 2026 年 8 月的 12 个月里，外出就餐价格上涨 3.4%。公司首席执行官兰斯·特雷纳里在媒体访谈中提到，忠实顾客通常每周到店约 1.5 次、一年约 70 次，但如今到店频次不如从前；同时食品成本约占销售额 38%，高于一般餐厅，租金与水电等占用成本控制在约 10%。他也承认，"划算"与"顾客负担得起"并不是一回事。

老店在关，小面积新店在建

即便如此，公司并未全线收缩。特雷纳里向《FSR》杂志表示，品牌正探索开在出行服务区、机场和大学校园的中小型门店。得州贝敦在建的新店面积约 7500 平方英尺，明显小于常规门店约 10500 平方英尺的规模，更低的租金与运营成本带来了选址灵活度。公司还被指盯上了 Red Lobster、TGI Fridays 等连锁退租的旧址；圣彼得堡一家新店就接手了原 Hooters 的物业，面积 8105 平方英尺、可容纳 254 人。

明年新开六家，旧店或换主重开

Golden Corral 向美国今日报确认，2027 年将新开六家餐厅，但未公布具体选址。公司称目前两家门店在建，分别在田纳西州诺克斯维尔与佛罗里达州基西米；另有四家处于动工前阶段，位于得州贝敦、波多黎各圣胡安、亚拉巴马州西班牙堡与佛罗里达州圣彼得堡。公司还表示，不少已关闭的门店有可能由新的加盟商接手重开，并预计把扩张势头延续到 2027 年。