美國最大自助餐連鎖連關六州門店，官方稱明年仍要新開六家

美國最大自助餐連鎖連關六州門店，官方稱明年仍要新開六家

全美最大自助連鎖，六州至少關六店

自稱"全美第一自助餐與燒烤"的 Golden Corral，今年在美國至少關閉了六家門店，橫跨俄亥俄、伊利諾伊、愛荷華、佛羅里達、愛達荷與得克薩斯六個州。據美國今日報（USA TODAY）及地方合作媒體梳理，這些門店大多服務當地超過 20 年，最久的經營了 35 年。此外，堪薩斯城都會區的獨立城門店也於 10 月 4 日停業。

官方稱全美 330 家，九成九靠加盟商

Golden Corral 公司對美國今日報表示，品牌在數十個州及海外領地上共有約 330 家門店，其中 99% 由獨立加盟商經營。這家連鎖 1973 年創立於北卡羅來納州費耶特維爾，最初是牛排館，上世紀 90 年代末才轉向不限量自助模式，總部現設在羅利。公司承認今年關店數量"比往年多"，但強調具體原因"主要取決於每家加盟店自身"。

愛荷華達文波特店，28 年後悄然落幕

愛荷華州達文波特市埃爾莫爾大道 5202 號的門店 7 月 6 日關閉，經營了 28 年，按此推算開業於 1998 年前後。據《莫林快訊報》報道，關店原因未對外公佈。這類"不說原因"的關店在本輪中並不少見：俄亥俄州坎頓店 2 月 1 日停業，此前經營 24 年；愛達荷州博伊西店 9 月關門，同樣沒有公開解釋。

伊州奧爾頓店稱已無法持續經營

伊利諾伊州奧爾頓市霍默·亞當斯公園大道 350 號的門店 4 月下旬關閉。據《貝爾維爾新聞民主黨人報》報道，店主表示該店"已無法持續經營下去"。佛羅里達州博因頓海灘的門店則在 7 月 26 日結束營業，經營 20 年，理由被歸結爲租約到期與經營策略調整。

得州 35 年老店被漲租逼退

南得州布朗斯維爾是本輪時間最久的一站。據 MySanAntonio.com 報道，這家開在北 77/83 號快速路 4555 號的門店 9 月 14 日關閉，已營業 35 年。加盟店主加斯帕·埃爾南德斯對媒體說，成本上漲、總部要求的翻新改造以及租金上調，共同導致了關門。這套解釋也道出了本輪關店的共同壓力來源。

獨立城店關門，堪薩斯城只剩兩家

堪薩斯城都會區的獨立城門店位於東谷景大道 19120 號，10 月 4 日停業，此前經營約 15 年。據《堪薩斯城星報》報道，兩家門店經理在關門前最後一週才向媒體確認"是的，我們要關了"。當地媒體提醒顧客儘快用掉手裏的禮品卡，該都會區目前僅剩堪薩斯城與奧拉西兩家門店可選。

疫情擊穿自助模式，最大加盟商破產

關店潮的深層原因要追溯到疫情。自助餐依賴顧客自取餐檯，防疫期間這種模式幾乎無法運轉。Golden Corral 最大的加盟集團 1069 Restaurant Group 於 2020 年申請破產保護；運營 Old Country Buffet、HomeTown Buffet、Ryan's 等品牌的 Buffets LLC 疫情前約有 90 家門店，破產重組後幾乎全部關閉。主打 Souplantation 與 Sweet Tomatoes 的連鎖 2020 年關掉全部 97 家店，直到 2024 年纔在亞利桑那州圖森由新主體重啓。

外食漲價 3.4%，老顧客到店變少

成本端壓力同樣明顯。美國勞工統計局數據顯示，截至 2026 年 8 月的 12 個月裏，外出就餐價格上漲 3.4%。公司首席執行官蘭斯·特雷納裏在媒體訪談中提到，忠實顧客通常每週到店約 1.5 次、一年約 70 次，但如今到店頻次不如從前；同時食品成本約佔銷售額 38%，高於一般餐廳，租金與水電等佔用成本控制在約 10%。他也承認，"划算"與"顧客負擔得起"並不是一回事。

老店在關，小面積新店在建

即便如此，公司並未全線收縮。特雷納裏向《FSR》雜誌表示，品牌正探索開在出行服務區、機場和大學校園的中小型門店。得州貝敦在建的新店面積約 7500 平方英尺，明顯小於常規門店約 10500 平方英尺的規模，更低的租金與運營成本帶來了選址靈活度。公司還被指盯上了 Red Lobster、TGI Fridays 等連鎖退租的舊址；聖彼得堡一家新店就接手了原 Hooters 的物業，面積 8105 平方英尺、可容納 254 人。

明年新開六家，舊店或換主重開

Golden Corral 向美國今日報確認，2027 年將新開六家餐廳，但未公佈具體選址。公司稱目前兩家門店在建，分別在田納西州諾克斯維爾與佛羅里達州基西米；另有四家處於動工前階段，位於得州貝敦、波多黎各聖胡安、亞拉巴馬州西班牙堡與佛羅里達州聖彼得堡。公司還表示，不少已關閉的門店有可能由新的加盟商接手重開，並預計把擴張勢頭延續到 2027 年。