麦当劳美国客流下滑，计划 2027 年推出新一轮平价套餐

麦当劳计划在 2027 年初推出新的平价套餐组合，以应对美国门店客流和同店销售承压。公司 11 月 4 日公布的 2026 年第三季度业绩显示，美国同店销售额同比下降 0.2%，这是自 2025 年初以来首次出现季度下滑。公司表示，已在约 1,900 家美国餐厅测试两种套餐方案，另有约 4,000 家加盟店已自行推出类似优惠。

这项计划并非单纯降价，而是测试更容易理解、购买门槛更低的组合：一种让顾客自行搭配餐点，另一种则提供固定内容和价格。首席执行官 Chris Kempczinski 表示，过去的价值菜单没有提供足够有吸引力的入门级选择，尤其未能满足预算较紧的消费者。

美国销售转弱，顾客更在意价格

麦当劳第三季度美国同店销售额下降 0.2%，与去年同期相比出现转弱。路透社援引 Placer.ai 数据报道，美国麦当劳顾客到店次数同比下降 4.6%。美联社则指出，整个美国快餐业第三季度客流下降 2.6%，消费者受到生活成本和汽油价格上涨挤压，也面临 Taco Bell 等竞争对手的平价菜单选择。

麦当劳表示，季度内销售趋势已有改善。公司恢复部分地区和全国性的 App 优惠，并把更多营销资源转向套餐和入门级价格选择。管理层称，同店销售在 9 月和 10 月转为正增长，但并未承诺第四季度一定持续改善。公司希望通过更清楚的价格组合，让消费者在考虑外食时重新把麦当劳列入选择。

1,900 家门店测试两种套餐模式

公司在约 1,900 家美国餐厅展开为期八周的测试，比较两种日常平价方案。第一种是 mix-and-match，让顾客从指定品项中自行搭配；第二种是固定套餐，以明确的餐点组合和价格简化点餐流程。美联社举例，可能出现麦香鸡搭配小薯条、价格 3.50 美元的组合，但这只是报道中的示例，并非公司已确认全国统一售价。

与此同时，约 4,000 家加盟店在正式测试结果出来前，已经自行推出类似的入门级套餐。麦当劳管理层表示，参与正式测试和加盟商自行推出优惠的门店合计超过美国系统的 40%。公司将根据测试结果，评估哪种结构更能吸引顾客、适合餐厅营运，并为加盟商带来可持续的客流和销售增长。

第三季度全球业绩仍有增长

美国市场疲弱并未使麦当劳全球业绩全面转负。公司公布，第三季度全球同店销售额增长 1.5%，其中国际直营市场增长 1.4%，国际发展授权市场增长 4.2%。德国和澳洲表现较强，抵消法国市场的部分疲软。

季度营收增加 1%，达到 71.57 亿美元；净利润同比增长 9%，达到 24.86 亿美元。公司公布的摊薄后每股收益为 3.51 美元，若剔除相关一次性费用，调整后每股收益为 3.57 美元。美联社报道，调整后业绩高于分析师预期，但营收略低于华尔街预期。公司表示，饮料、营销优惠和营运改善仍是业务增长计划的一部分。

全国推广要等测试结果

麦当劳的目标是在 2027 年初确定方案并推出全国性的新价值套餐计划。公司还需要协调总部与加盟商的定价、菜单和执行方式。过去的低价菜单曾受到加盟商参与程度不一和顾客认知不足影响，因此这次测试不仅要看顾客是否购买，也要评估餐厅能否稳定执行、套餐是否有足够利润空间。

目前可以确认的是，美国同店销售额第三季度下降 0.2%，公司正在约 1,900 家门店进行八周测试，并有约 4,000 家加盟店推出类似套餐。全国推广的最终价格、具体菜品、参与门店和正式上市日期仍未公布。公司能否借此持续改善客流，还要看测试结果及消费者对整体价格的反应。