10 月 12 日，Arby's 在全美參與活動的門店一口氣推出三款新品：經典雞肉芝士牛排、豪華版雞肉芝士牛排和辣味雞肉芝士牛排。三款共用同一套底料——調味雞肉、融化的美式 Cooper 芝士、焦糖化洋蔥，夾進烤過的芝麻麪包裏。這一組產品被品牌歸入"優質芝士牛排"系列，也是該系列第一次把主角從牛肉換成雞肉。
新品自 2026 年 10 月 12 日週一起上架，顧客可以在堂食、得來速、官網以及 Arby's 手機應用四個渠道點單。Allrecipes、南方生活、Sporked、QSRweb 等媒體在同一天集中報道了這條消息，標題幾乎都指向同一件事：粉絲最愛的那款三明治出了新版本。
Arby's 在新聞稿裏給出的口徑很明確：三款限時新品"爲顧客提供傳統漢堡之外的另一種選擇"，同時延續品牌已有的芝士牛排產品線。QSRweb 引述公司新聞稿，把這次動作描述爲對"高端芝士牛排平臺"的擴張。換句話說，官方想講的不是"我們出了雞肉"，而是"我們把芝士牛排做成了一個可以不斷加料的平臺"。
配方上，雞肉先用大蒜、洋蔥、紅椒粉等香料醃製，再下鍋煎香、切片，最後用真空低溫慢煮完成。南方生活指出，這道低溫工序是爲了讓肉受熱更均勻、鎖住水分，屬於專門爲雞肉設計的處理方式，而不是簡單把牛肉換成雞肉了事。三款產品用的是同一批雞肉，差別只在配料。
Tasting Table 給出的建議零售價是：經典款 7.49 美元、辣味款 7.99 美元、豪華款 8.49 美元，各地價格會有差異；對應熱量分別爲 660、760、670 卡路里。The Takeout 實測每份含 4 盎司雞肉和 2 盎司 Cooper Sharp 芝士，份量與普通快餐三明治相當。作爲參照，轉爲常駐菜單的安格斯芝士牛排售價約 9.29 美元、690 卡路里。
這次上新緊跟着安格斯芝士牛排的腳步。該產品今年早些時候從限時轉爲常駐菜單，Tasting Table 還把它列入"2026 年最佳快餐新品"。不過口碑並非一邊倒，SoyYummy 彙總的評測裏有 Sporked 撰稿人嫌它偏軟塌、芝士多到蓋住一切，也有人說夾不住、喫到一半就散。牛肉版的爭議，正好給了雞肉版一個補位的理由。
The Takeout 的試喫結論是"兩款贏、一款該避"：經典款靠 Cooper Sharp 芝士和焦糖洋蔥撐場，芝士融化後近乎自成醬汁；辣味款裹的辣醬辣度偏低、接近水牛城辣醬卻少了那股醋酸，缺點是太髒手，"不適合在車裏喫"；豪華款因爲熱肉上壓生菜和番茄，生菜迅速變軟，被判爲不推薦。該評測對三款共同的抱怨是麪包太軟。Tasting Table 則認爲辣味款的辣度屬於入門級，夠新手嘗試。
三款均爲限時供應，Arby's 尚未公佈售賣時長，各門店實際供貨情況也可能不同。南方生活直接提醒讀者：想嚐鮮就別拖，窗口期不會一直開着。Tasting Table 的判斷更直白——即使品牌日後迴歸這批產品，2026 年內恐怕也就這一次機會。
受影響最直接的是兩類人：一類是想在快餐裏換掉漢堡和牛肉的顧客，另一類是對 Arby's"只會做烤牛肉"印象根深蒂固的老食客。merca20 指出，品牌是在用雞肉蛋白擴大芝士牛排的覆蓋人羣。母公司 Inspire Brands 9 月中旬剛做過 Steak Nuggets 前 10 萬單滿 10 美元送 5 塊的促銷，新品節奏明顯在加快。
下一步的懸念只有一個：三款裏會不會有產品像安格斯版那樣從限時轉常駐。目前官方沒有時間表，媒體也沒有給出下架日期。可以確定的是，價格、熱量和份量都已公開，剩下的問題交給門店銷量回答。