北卡州博覽會改抽成 15%，老攤主算完賬不來了

北卡州博覽會改抽成 15%，老攤主算完賬不來了

十五個點取代按英尺租金

2026 年北卡羅來納州博覽會 10 月 15 日在羅利開幕，展期 11 天，到 10 月 25 日結束。今年食品攤販的繳費方式變了：過去按攤位門面英尺數交固定租金，每英尺 180 美元；現在改爲按銷售總額抽取 15%，稅後計算。這個改動在開幕前就傳遍攤販圈，ABC11 的報道標題直接說攤販"感覺被燒了一把"。

管理方稱已是全美最低

博覽會主任肯特·耶爾弗頓對 Spectrum Local News 說，改成抽成是"讓博覽會成爲攤販的合夥人——現在我們的收入取決於他們的收入"。他對《新聞與觀察家報》表示，15% 是全美大型博覽會里最低的一檔，"多數展會收得比這更高，我們是最後幾家轉成按比例收費的"。博覽會發言人對 ABC11 說，疫情之後一直壓着沒改，今年才動手，"我們知道這對部分攤販是很大的變化，所以選了行業裏最低的比例"。

老攤主算賬：從四千五到三萬

奧克城炸魚薯條（Oak City Fish & Chips）的共同所有人艾薩克·霍頓給《新聞與觀察家報》算了一筆賬：過去 11 天展期交 4,500 美元固定費用；按新規，以稅後 20 萬美元銷售額估算，可能要交到 3 萬美元，漲幅超過 550%。他對 ABC11 說的版本略有出入——展會期間營業額通常在 15 萬到 20 萬美元之間，15% 抽成約合 2.5 萬至 3 萬美元，而原來另付的攤位租金約 4,000 美元。按 ABC11 的說法，這筆錢是在攤位租金之外另收的；不過博覽會 4 月發給攤販的信中寫明，15% 是"代替過去的固定費率"（in lieu of the flat rate fee），即不再收每英尺 180 美元的那筆。霍頓的結論很直白："15% 已經是合夥人的量級，是股權的量級——有人要拿走你生意的 15%。"

兩家老字號今年不擺攤

奧克城在連續參加六年後首次缺席。更扎眼的是 Al's French Fries——1950 年代末就開始在博覽會上賣薯條，將近七十年，今年夏天在社交媒體上宣佈退出。熱狗攤 Charlie Barefoot & Sons、做培根卷甜椒奶酪三明治的 Ezzell's Somethin' Good 也都不來了。博覽會發言人希瑟·奧弗頓對《新聞與觀察家報》說，往年大約十來家攤販不續約，"今年大約有兩打"，是常年的兩倍；但她說不清其中多少是因爲新費率。

也有攤販覺得這個比例公道

並非人人喊疼。漏斗蛋糕老攤 D&J Concessions 的老闆約翰·彼得森今年夏天受訪時說，他常年跑東海岸各州博覽會，大多按比例交費，"說實話這是行業趨勢，15% 不算離譜，是相當公道的比例"。Deep River Kettle Korn 迎來第 12 年，S2 Concessions 從 2010 年起就在兒童區炸迷你甜甜圈。對這類攤位，抽成意味着生意差的時候少交錢——風險共擔，這正是官方想強調的邏輯。

新美食大廳照收兩成

今年另一處變化是造價 2,500 萬美元的美食大廳在開幕當天啓用，The Yard Milkshake Bar（2019 年上過《創智贏家》）等五家攤販入駐，Hunnicutt's 的餅乾從 1930 年代賣到現在。大廳裏的攤位費率是 20%，比外面的 15% 更高。《新聞與觀察家報》提到，大廳未來計劃引入八家常駐商戶，租約預計明年年初籤。

六千萬改造的錢從哪來

博覽會方面說，新費率帶來的收入將用於場地改造和上漲的運營、安保成本。過去三年，博覽會場館完成了 6,000 萬美元翻新：新的 Midway 活動中心、重建的花卉展館、翻修一新的 Dorton Arena，還有 230 英尺高的觀景摩天輪——號稱全球最大的可移動摩天輪。今年新食品有 84 種。去年入場 946,811 人次，官方預期今年能破百萬；預售票成人 10 美元、6 至 12 歲兒童 5 美元。

明年簽約季纔是真考驗

博覽會還剩一週多，攤販的賬要等 10 月 25 日閉幕纔算清。真正的信號在明年年初：美食大廳的常駐租約要籤，2027 年的攤位也要續。若抽成模式下的攤位繼續以兩倍速度流失，管理方"合夥人"的說法會被反覆追問；若多數攤販在客流回升中接受了這個比例，這場風波就只是轉型的陣痛。